Strategie di esposizione nei supermercati: come influiscono sugli acquisti

Nei supermercati, nulla è lasciato al caso. Ogni scaffale, ogni promozione e ogni disposizione degli articoli è il frutto di strategie di marketing studiate per influenzare il comportamento d’acquisto dei consumatori. Dalla disposizione dei reparti alla scelta dei prodotti in evidenza, tutto è progettato per massimizzare le vendite. In questo articolo, analizziamo le strategie più efficaci adottate dai supermercati per guidare le scelte dei clienti.

1. Il percorso d’acquisto: come i supermercati orientano i clienti

La disposizione interna di un supermercato è studiata per guidare il cliente lungo un percorso prestabilito:

• Ingresso accattivante: Frutta, verdura e prodotti freschi sono spesso posizionati vicino all’ingresso per creare un impatto visivo positivo e trasmettere un senso di freschezza e qualità.
• Prodotti essenziali in fondo: Articoli di prima necessità come latte, pane e uova sono solitamente collocati nelle zone più lontane dall’ingresso, costringendo il cliente a percorrere l’intero punto vendita.
• Corridoi strategici: I reparti sono organizzati in modo da alternare categorie di prodotti per stimolare acquisti imprevisti.
• Zona casse: Qui si trovano snack, gomme da masticare e piccoli oggetti pensati per acquisti d’impulso mentre si attende in fila.

2. Disposizione dei prodotti sugli scaffali

Ogni ripiano di uno scaffale ha una funzione ben precisa:

• Livello occhi: I prodotti più redditizi o di marca vengono posizionati all’altezza degli occhi per attirare l’attenzione.
• Livello bambini: Snack e prodotti dedicati ai più piccoli sono collocati più in basso, alla loro altezza.
• Scaffali superiori e inferiori: Qui si trovano spesso prodotti meno conosciuti o più economici, che richiedono uno sforzo visivo maggiore per essere individuati.

3. Strategie psicologiche per aumentare le vendite

I supermercati sfruttano diverse tecniche psicologiche per influenzare gli acquisti:

• Sconti e promozioni in evidenza: Cartelli colorati e offerte “3×2” attirano il cliente, stimolandolo a comprare più del necessario.
• Profumi e luci: L’uso di aromi, come il pane appena sfornato, e un’illuminazione studiata aumentano il comfort e la permanenza nel punto vendita.
• Musica di sottofondo: Brani rilassanti inducono un ritmo di acquisto più lento, incentivando il cliente a esplorare di più.

4. L’Importanza della fidelizzazione del cliente

Oltre alle strategie di esposizione, i supermercati puntano sulla fidelizzazione attraverso:

• Carte fedeltà e raccolte punti, che incentivano i clienti a tornare.
• Promozioni personalizzate, basate sulle abitudini di acquisto.
• Esperienze digitali, come app per la spesa intelligente e promozioni esclusive online.

In sintesi…

L’esposizione dei prodotti in un supermercato è una vera e propria scienza che combina psicologia, marketing e strategia commerciale per guidare le scelte dei clienti. Comprendere questi meccanismi aiuta i consumatori a fare acquisti più consapevoli e le aziende a ottimizzare la propria presenza sugli scaffali. Se desideri approfondire queste strategie per il tuo punto vendita, contattaci per una consulenza personalizzata!